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Commanderie Internationale des Cordons Bleus de France
La table et le droit
Cette rubrique est alimentée par Jean-Paul BRANLARD
Valentin Theurel
24 avr. 20240 min de lecture
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Présentation de l’auteur
Présentation de l’Auteur Jean-Paul Branlard Rubriques : Actualités et La table et le droit Jean-Paul BRANLARD « produit » de l'Université...
Jean-Paul Branlard
27 déc. 20202 min de lecture
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La table et le droit
Rubrique : La table et le droit Droit alimentaire, culinaire et de la gastronomie -------------------------------------------------------...
Jean-Paul Branlard
26 déc. 20202 min de lecture
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Les épices de la justice
Les épices de la justice (Petit propos divertissant) Au Moyen âge, les épiciers-apothicaires étaient de grands personnages ; le roi avait...
Jean-Paul Branlard
25 déc. 20202 min de lecture
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Quelques propos juridiques sur le homard
Rubrique : La table et le droit Droit alimentaire, culinaire et de la gastronomie -------------------------------------------------------...
Jean-Paul Branlard
30 nov. 20203 min de lecture
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Foie gras
Rubrique : La table et le droit Droit alimentaire, culinaire et de la gastronomie -------------------------------------------------------...
Jean-Paul Branlard
29 nov. 20202 min de lecture
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Moutarde de Dijon
Rubrique : La table et le droit Droit alimentaire, culinaire et de la gastronomie -------------------------------------------------------...
Jean-Paul Branlard
28 nov. 20202 min de lecture
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Lait ?
Rubrique : La table et le droit Droit alimentaire, culinaire et de la gastronomie -------------------------------------------------------...
Jean-Paul Branlard
27 nov. 20203 min de lecture
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DDM – DLC
Rubrique : La table et le droit Droit alimentaire, culinaire et de la gastronomie -------------------------------------------------------...
Jean-Paul Branlard
25 nov. 20203 min de lecture
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Le sens des mots
Rubrique : La table et le droit Droit alimentaire, culinaire et de la gastronomie -------------------------------------------------------...
Jean-Paul Branlard
24 nov. 20202 min de lecture
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La truite
Rubrique : La table et le droit Droit alimentaire, culinaire et de la gastronomie -------------------------------------------------------...
Jean-Paul Branlard
24 nov. 20202 min de lecture
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Crevette, bouquet ?
Rubrique : La table et le droit Droit alimentaire, culinaire et de la gastronomie -------------------------------------------------------...
Jean-Paul Branlard
24 nov. 20202 min de lecture
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L’omelette avec lait œufs
Rubrique : La table et le droit Droit alimentaire, culinaire et de la gastronomie -------------------------------------------------------...
Jean-Paul Branlard
24 nov. 20202 min de lecture
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La boîte de chocolats
Rubrique : La table et le droit Droit alimentaire, culinaire et de la gastronomie -------------------------------------------------------...
Jean-Paul Branlard
24 nov. 20202 min de lecture
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Embrouilles dans l’assiette et dans le verre
Boire et manger exigent un peu de bon sens. Un mille-feuille n’a pas mille feuilles et un haricot de mouton est un ragoût sans haricot !...
Jean-Paul BRANLARD
24 nov. 20202 min de lecture
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A la table du droit
Alimentation & gastronomie : l’exception juridique française
Valentin Theurel
22 juil. 20201 min de lecture
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La gastronomie - Une approche juridique
La gastronomie - Une approche juridique des aliments, des professionnels, des métiers, des consommateurs Par Jean-Paul Branlard Editions ...
Jean-Paul Branlard
21 juil. 20202 min de lecture
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La table & le droit
La table & le droit Décisions de justice gourmandes : 50 commentaires Par Jean-Paul Branlard Editions LexisNexis Pourquoi embarrasser les...
Jean-Paul Branlard
19 juil. 20202 min de lecture
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Droit et Gastronomie
Droit et Gastronomie Aspect juridique de l’alimentation et des produits gourmands Par Jean-Paul Branlard Editions Gualino & LGDJ DROIT et...
Jean-Paul Branlard
18 juil. 20202 min de lecture
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