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Commanderie Internationale des Cordons Bleus de France
La table et le droit
Cette rubrique est alimentée par Jean-Paul BRANLARD
Valentin Theurel
24 avr. 20240 min de lecture
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Jean-Paul Branlard
27 déc. 20202 min de lecture
Présentation de l’auteur
Présentation de l’Auteur Jean-Paul Branlard Rubriques : Actualités et La table et le droit Jean-Paul BRANLARD « produit » de l'Université...
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Jean-Paul Branlard
26 déc. 20202 min de lecture
La table et le droit
Rubrique : La table et le droit Droit alimentaire, culinaire et de la gastronomie -------------------------------------------------------...
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Jean-Paul Branlard
25 déc. 20202 min de lecture
Les épices de la justice
Les épices de la justice (Petit propos divertissant) Au Moyen âge, les épiciers-apothicaires étaient de grands personnages ; le roi avait...
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Jean-Paul Branlard
30 nov. 20203 min de lecture
Quelques propos juridiques sur le homard
Rubrique : La table et le droit Droit alimentaire, culinaire et de la gastronomie -------------------------------------------------------...
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Jean-Paul Branlard
29 nov. 20202 min de lecture
Foie gras
Rubrique : La table et le droit Droit alimentaire, culinaire et de la gastronomie -------------------------------------------------------...
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Jean-Paul Branlard
28 nov. 20202 min de lecture
Moutarde de Dijon
Rubrique : La table et le droit Droit alimentaire, culinaire et de la gastronomie -------------------------------------------------------...
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Jean-Paul Branlard
27 nov. 20203 min de lecture
Lait ?
Rubrique : La table et le droit Droit alimentaire, culinaire et de la gastronomie -------------------------------------------------------...
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Jean-Paul Branlard
25 nov. 20203 min de lecture
DDM – DLC
Rubrique : La table et le droit Droit alimentaire, culinaire et de la gastronomie -------------------------------------------------------...
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Jean-Paul Branlard
24 nov. 20202 min de lecture
Le sens des mots
Rubrique : La table et le droit Droit alimentaire, culinaire et de la gastronomie -------------------------------------------------------...
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Jean-Paul Branlard
24 nov. 20202 min de lecture
La truite
Rubrique : La table et le droit Droit alimentaire, culinaire et de la gastronomie -------------------------------------------------------...
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Jean-Paul Branlard
24 nov. 20202 min de lecture
Crevette, bouquet ?
Rubrique : La table et le droit Droit alimentaire, culinaire et de la gastronomie -------------------------------------------------------...
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Jean-Paul Branlard
24 nov. 20202 min de lecture
L’omelette avec lait œufs
Rubrique : La table et le droit Droit alimentaire, culinaire et de la gastronomie -------------------------------------------------------...
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Jean-Paul Branlard
24 nov. 20202 min de lecture
La boîte de chocolats
Rubrique : La table et le droit Droit alimentaire, culinaire et de la gastronomie -------------------------------------------------------...
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Jean-Paul BRANLARD
24 nov. 20202 min de lecture
Embrouilles dans l’assiette et dans le verre
Boire et manger exigent un peu de bon sens. Un mille-feuille n’a pas mille feuilles et un haricot de mouton est un ragoût sans haricot !...
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Valentin Theurel
22 juil. 20201 min de lecture
A la table du droit
Alimentation & gastronomie : l’exception juridique française
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Jean-Paul Branlard
20 juil. 20202 min de lecture
La gastronomie - Une approche juridique
La gastronomie - Une approche juridique des aliments, des professionnels, des métiers, des consommateurs Par Jean-Paul Branlard Editions ...
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Jean-Paul Branlard
18 juil. 20202 min de lecture
La table & le droit
La table & le droit Décisions de justice gourmandes : 50 commentaires Par Jean-Paul Branlard Editions LexisNexis Pourquoi embarrasser les...
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Jean-Paul Branlard
17 juil. 20202 min de lecture
Droit et Gastronomie
Droit et Gastronomie Aspect juridique de l’alimentation et des produits gourmands Par Jean-Paul Branlard Editions Gualino & LGDJ DROIT et...
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